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镰仓意大利面
镰仓意大利面稍微有帮助的豆知识讲座
2020.01.31
你知道卡尔博纳拉的真实词源吗?
你好!
感谢您一直以来使用镰仓意大利面仙台帕尔科店!
这次我想就本店的超人气菜单“Calbonara”进行解说!
卡博纳拉在意大利语中有“烧炭意大利面”的意思,但据说原本是在罗马传播开来的料理,据说名字的起源众说纷纭。
调查中出现的是
・炭烧师傅设计的说法
・从配料的黑胡椒联想到烧炭的说法
・与意大利秘密结社卡尔博纳里有关的说法
等等,除此之外还有很多说法!
本店有4种类型的卡尔博纳拉!
其中最受欢迎的是“切厚培根的卡尔波纳拉镰仓风”。里面放了很多切成厚的镰仓培根,和调味汁的搭配也很出众!卡博纳拉使用的调味汁和面包很搭,所以推荐大家一起关注面包的自助餐!
另外,期间限定的“加螃蟹的卡尔波纳拉”也在销售中,喜欢螃蟹的人请一定要错过!
欢迎大家光临本店的工作人员☆
